牛奶配雞蛋,輕鬆做出嫩彈又營養的布丁,讓你一口就上癮

天給大家分享的是牛奶雞蛋布丁,香滑的布丁最適合夏天吃,尤其是冷藏過後的布丁涼涼彈彈的非常爽口。牛奶布丁裡面加了些香草,這樣吃起來不會單調而且還能去掉雞蛋的腥味,沒有香草精的需要加幾滴檸檬汁在裡面也可以達到去腥的效果。下面就和大家分享具體烘焙方法。

食材與配料:牛奶400克、細砂糖40克、全蛋3個、蛋黃1個、香草精2克

1.取奶鍋加入牛奶和細砂糖混合,然後加入香草精,開小火煮至砂糖融化,不需要煮開,火能不大,只需要用勺子輕輕攪拌融化即可。

2.3個整雞蛋打入碗中,然後再加入一個蛋黃,取蛋黃用可以用蛋殼分離蛋清。

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